La société SMECA, spécialisée dans les travaux de mécanique générale, vous propose de découvrir ses innovations.

1. Cassez l'extrémité de l'huître grâce aux dents du couteau afin de créer une ouverture.

2. Insérez la lame dans l'ouverture ainsi créée.

3. Enfoncez la lame jusqu'au fond afin de crocheter le pied de l'huître puis le couper en tirant sur le couteau.

1. Positionnez la mâchoire au bout de l'huître (côté fin) et appuyer pour créer une ouverture sur le bord de la coquille.

2. Rentrez la pointe de la lame par l'ouverture créée.

3. Enfoncez la lame jusqu'au fond de l'huître en suivant le bord droit de la coquille, puis crocheter le pied de l'huître sur la gauche.

4. Tirez la lame qui la coupera.